Я как специалист в этой сфере, могу сказать только то что каждый выбирает первым делом по карману и предпочтению.
Если человек всю жизнь мечтал чтобы свадьба была в шариках или в цветах, его почти не реально переубедить (наверное единственным аргументом может быть фактор денег, если у этого человека их не хватает). Есть разные свадьбы:
Живые цветы + искусственные цветы
Живые цветы + драпировка тканью
Живые цветы + шарики
Искусственные цветы + драпировка тканью
Искусственные цветы + шарики
Шарики + драпировка тканью Подсветка:
свечи - если на свадьбе не больше 30 человек за которыми успевают присматривать чтобы никто не влез рукавом. электрическая подсветка (лампы, гирлянды) - если больше 30 человек. По техническим причинам свечи опасно при таком количестве гостей. И оформляют много чего и атрибуты делают те же дизайнеры:
1. Чехлы, банты на стулья
2. Драпировка стола молодоженов тканью
3. Цветочное оформление стола молодоженов(живые и искусственные)
4. Сердца за молодыми (тканевые и из живых и искусственных цветов)
5. Панно за молодыми
6. Аренда арок для выездной церемонии
7. Атласные дорожки
8. Стойки цветочные напольные
9. Стойки цветочные на стол
10. Драпировка лестниц, колон, люстр и стен
11. Цветочные гирлянды
12. Подсветка под все. Свечи декорированные, гирлянды декорированные
13. Оформление бокалов для молодожен. Оформление свадебного шампанского
14. Оформление кортежа(машин)
15. Корзинки для лепестков
16. Подушечки для колец
17. Свадебные бутоньерки
18. Свадебные букеты
19. Подвязки для невесты
20. Свадебное нижнее белье для невесты из не стандартного материала
21. Живые и искусственные лепестки роз на продажу.
22. Пригласительные
23. Поздравительные открытки
24. Бомбоньетки для гостей
25. Поздравительные грамоты ручной работы
26. Поздравительные медали ручной работы
27. Создание эксклюзивной стен газеты для автографов и поздравлений для молодых
28. Создание эксклюзивных плакатов для гостей и молодых И это еще не все! Вобщем, свадьбу оформляют как на не большой свадебный бюджет, так и свадьбы на которых и желания и денежные возможности сходятся)))
NULLA LEX SATIS COMMODA OMNIBUS EST
| 
Очень уж хочется свечки. Такая прелесть, очень хочу. 
Только кто же присматривать будет?